Già da qualche anno ho voglia di fare un paio di esperimenti culinari… Il formaggio e la soprassata.
Tutti e due mi piacciono da morire ed il mio fegato ringrazia, come sempre.
Per il primo ho già qualche attrezzo ma mi manca il posto dove tenerlo per farlo stagionare. Per la seconda invece mancano solo gli ingredienti e la tela di juta per contenerla..
Vi terrò aggiornati su eventuali sviluppi.
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