Su di me…
Che dire…
mi piace tutto quello che mi fa stare bene…
Viaggiare lontano, fare fotografie e diaporami di viaggio, mi piace cucinare, mangiare e bere bene e tanto altro.
Sin da piccolo mi sono dilettato in cucina, apprendendo i primi rudimenti da mio babbo che, a sua volta, aveva appreso dalla mamma romagnola. Poi, per vari motivi, o scelto di fare tutt’altro ma la passione per la cucina ed il buon cibo è rimasta.
Ad oggi mi diletto cucinando per gli amici piatti abbastanza semplici e tradizionali che poi, in fondo, rispecchiano il mio carattere.
L’unico alimento che proprio non mi piace e, in qualche variante detesto letteralmente, è l’amarena. Se mi volete fare un dispetto un bel dolce o gelato all’amarena è come la criptonite per Superman.
Non ho particolari predilezioni per il salato o il dolce e i miei piatti forte, che cucino, sono quelli a base di carne. Essendo poi di Firenze come non amare la carne? E’ nel nostro dna.
Da qualche anno, oltre alla cucina, mi diletto nella produzione di birra, una produzione casalinga e ovviamente artigianale. Poche bottiglie, giusto per me e gli amici.
L’ultima mia ‘creazione’ si è piazzata al 6° posto in un concorso a Piozzo. Non male…
Inoltre mi piace stare in compagnia, specialmente se al femminile.
Gli amici? Solo quelli veri. Grazie
Il mio nome è Riccardo ma per gli amici sono Rik.
Scrivimi…
